买前须知：专业火锅桌应该符合哪些要求

火锅经营者在定做专业 火锅桌之前，应首先确快定采取何种加热源。
当前常见的火锅加热源有：炭火炉、柴火炉、瓶装煤气炉、管道燃气炉、卡式炉、酒精炉、光波炉、电陶炉、电磁炉等十余种，每种加热源都有其利弊，究竟要选择那一种加热设备，经营者应考虑以下几个方面因素，做综合取舍。

重庆火锅桌

（1）经营的火锅品种对火力的要求；
（2）市场客户群的定位；
（3）火锅店的装修档次和风格；
（4）现有供电供气情况及电扩容、管气进店的费用；
（5）当地消防政策；
（6）自身经济实力。

加热方式确定后，就是如何选购具体的加热设备。
1、安全性---购买时要检查厂名、商标、出厂合证，不买三无产品。正规厂家生产的产品，安全性基本没有问题，售后也相对有保障。

2、火力大小----火力通常是由功率、排量、流量等指标决定，并不是越大越好，而是够用就行，因为火力越大，往往价格也越高，而且能耗也越大；

3、操作开关---首先要经久耐用，不用容易损坏。其次要方便安装、便于操作。当然，能兼顾外观漂亮最佳。

3、产品价格---一般正规产品都能保证基本质量，优质产品则可能在产品的稳定、耐用性方面更为出色，但价格也相对高一些。不买最高，也不买最低，是一般人明智的选择。