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摆放餐厅火锅桌有哪些需要注意的问题?

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摆放餐厅火锅桌有哪些需要注意的问题?

发布日期:2017-06-28 09:32 来源:http://www.cqfqjj.com 点击:

 当我们正在准备开属于自己的餐厅的时候,我们总有很多事情缠绕着店主,那么这些事情都是复杂多样的,根据小编对接的客户当中,大部分的客户对自己的餐厅都是不够了解的,这主要体现在餐厅空间当中,不知道如何去摆放自己的桌椅,不知道该如何下手,生怕自己不合理的摆放桌椅会把空间浪费掉,这就要我们要有足够的经验跟专业的水平来完成这一次餐桌椅的摆放布置,那么我们就餐厅火锅桌椅的店铺摆放经验作为借鉴。


  首先我们要明确的问题就是,不合理的火锅餐桌椅摆放会有什么样的影响后果?例如我们在一个3米宽的过道中摆放置两张一米二的桌椅,剩下的中间过道只有600mm宽,那么这600mm宽的过道,对于一家火锅店来说是不够的,600mm宽的过道只能过一个人,但是如果同时过两个人呢?那就不一样了可能就要侧着身体过了,而且还会旁边的消费者进餐,非常的不礼貌,狭窄的空间也不利于服务员的工作进行,同时在卫生跟服务效率上会影响很大。另外在消费者的角度来讲,不合理的桌椅摆放,在进出过程中会造成消费者在进出的过程总非常的不方便,影响消费者使用感受,破坏消费对该餐厅的美好印象,影响再次消费。面对这些不利的影响我们该如何避免餐厅火锅桌摆放的问题?


  我们要根据自己的餐厅的实际空间尺寸,来设计合理的火锅桌椅大小,选择合适空间摆放的款式进行定制,那么餐厅火锅桌摆放,我们第一要注意一些固定好的尺寸,那就是消费者活动空空间的尺寸,那么这就是要我们要提前在潜意识中预留这一部分的空间。一般双向过道为1100mm左右即可,单便边过道预留到900mm即可。在餐厅火锅桌摆放的经验当中了解到,靠墙部分的空间,我们最好就是横向摆放,桌子与墙面垂直摆放,可以定制餐厅卡座沙发,可做到最大程度节约空间,在预留桌子与卡座的空间约有5厘米即可。这个空间在餐厅当中是最大的预留尺寸,当然也有4厘米,但是我们还要根据自己餐厅的实际情况考虑。在处理二人位置的时候,我们应使用椅子最合适,可节约空间,另外在摆放的过程中,我们应该避免前后椅子的一个擦碰,前后的桌子之间摆放椅子,空间要预留到约一米三为最合适,这样才可以使得消费者在出入过程中达到一个比较方便的体验。对于一些非常难处理的边边角或者是有柱子挡住了空间,我们可以根据实际尺寸去定制合适的桌子跟餐厅卡座沙发区完善空间的不足,使得餐厅在体验过程中更加完美。

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