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火锅是一种涮烫食物，油烟很重，所以不管是实木还是其他材质的火锅桌都要注意清洁保养，以保证其干净整洁，延长使用寿命。尤其是实木火锅桌，它是不断呼吸的有机体，若是油脂、调料等长期覆盖在上面不能得到彻底清除，就会令其自然色彩不复存在，同时也会使火锅桌膨胀，发生变形等。
所以要对它进行定时清理，并且一定要清洗干净。
1.实木火锅桌应摆放在位置应远离门口、窗口、风口等空气流动较强的部位，更不要受到阳光的照射；
2.要保持实木火锅桌整洁，日常可用干净的纱布擦拭灰尘。不宜使用化学光亮剂，以免漆膜发粘受损。为了保持餐桌漆膜的光亮度，可把核桃碾碎、去皮，再用三层纱布去油抛光；
3.尘埃其实是一种有磨损性的粒子，在擦拭灰尘时，要用软棉布顺着木纹来回轻擦。如使用硬干布擦漆面，会对漆面造成磨花现象，令其失去光泽；
4.每隔半年或一年可在家具上打蜡一次，对保护实木火锅桌有一定的帮助。如果移动餐桌，应将餐桌提起，不要拖行，以免造成餐桌整体结构的松动。
至于大理石火锅桌等，因为大理寺容易染污，清洁时应少用水，定期以微湿带有温和洗涤剂的布擦拭，然后用清洁的软布抹干和擦亮。磨损严重的大理石家具难以处理，可用钢丝绒擦拭，然后用电动磨光机磨光，使它恢复光泽。或用液态擦洗剂仔细擦拭，可用柠檬汁或醋清洁污痕，但柠檬停留在上面的时间不超过2分钟，必要时可重复操作，然后清洗并弄干。
