火锅桌如何配电磁炉？各类火锅桌的优缺点你知道吗？

　　随着餐钦业的发展，特别是大众口味的变化，火锅的类型多了起来，火锅桌也与时俱进发生许多变化。现在的火锅桌一般都是指自带加热设备的餐桌，用餐的人可以边吃边往锅里放自己喜欢吃的食材，就象自己亲自煮饭一样。现在的火锅桌按其加热设备不同，可以分为炭火炉火锅桌、柴火炉火锅桌、瓶装煤气火锅桌、天然气火锅桌、光波炉火锅桌、电陶炉火锅桌、电磁炉火锅桌等。

　　火锅桌按桌面材质分有木台面火锅桌、石材台面火锅桌、玻璃台面火锅桌、混合台面火锅桌。这些不同材质的火锅桌各有优点，店家可以根据自己店的需要来选择。火锅桌还可以按就餐方式分为分餐火锅桌也就是一人一锅，共餐火锅桌也就是全桌人用一锅、自助火锅桌也就是有自动旋转供应食材设备的火锅桌。火锅桌还按加热设备的安装方式分为沉降式、嵌入式、无烟宝火锅桌。

　　以上这些火锅桌的分类都各有优缺点，比如使用炭火、柴火、瓶装煤气或是天然气等明火的火锅桌容易发生火灾或是发生爆炸，有时还会有有害气体排出，在通风不畅的情况下还会引发中毒事件。所以在使用过程中必须定期进行检测，以确保消费者用餐安全。又比如玻璃台面的火锅桌有时会引起玻璃自爆，虽然这种自爆的原因有许多，但在火锅店发生的话就会引起用餐者的人身安全问题，所以选择这种台面时一定要注意去除这些安全隐患。

　　火锅桌如何配电磁炉？是要选择功率大的电磁炉吗？现在很多火锅店铺所使用的都是专业的商用电磁炉，这种类型的商用电磁炉的特点的就是功率大而可以长时间运作而不会损坏，因为是采用比较耐用的元器件，而不是采用哪种精密的元器件，因为电磁炉本身生产和运行技术并不复杂，火锅桌是要选择功率大的吗？但很多厂家为了节省成本而将电路板、电容器等的关键零部件进行简化和缩小化造成容易短路或各种故障而增加故障率，赛贝电磁炉作为火锅行业领导品牌，不仅品质好，口碑也处于行业领先地位。

　　正常的商用电磁炉是追求运作稳定这优点使企业有着良好的信誉和良好的市场环境。有些客户也是追求大功率加热快等的要求，如何选择就成了火锅店老板们伤脑筋的事情了。但是一味盲目追求电磁炉的高功率真的可以达到加热块吗？答案是不确定的，能热得快有两个因素：第一个是电磁炉本身的功率；第二个就是锅体的优良程度，这个赛贝可以为广大火锅店老板一条龙解决问题，我们赛贝电磁炉品质好，锅具品质也是不错的呢。