什么是火锅桌？各种火锅桌优缺点对比？

什么是火锅桌？各种火锅桌优缺点对比？

什么是火锅桌？各种火锅桌的优缺点比较。

什么是火锅桌？

火锅餐桌是指带有加热设备的餐桌，是火锅餐饮企业的主要“设备”。随着消费者环保节能意识的不断提高，节能环保的火锅桌将是市场的最佳选择。

专业火锅桌应符合以下要求：

1.产品结构设计合理。

安装简单，稳定安全，通风顺畅，接线隐蔽，开关方便；

2.配备专业的取暖设备。

产品正规，安全可靠，节能环保，操作方便，维护简单；

3.产品外观美观。

选材科学，比例美观，风格现代，突出用户个性化需求；

4.真材实料，做工精细。

材料必须严格按照图纸使用，施工必须规范，产品外观无明显缺陷。

各种火锅桌的优缺点比较。

(1)根据加热设备的不同，它分为炭炉火锅台、柴火炉火锅台、瓶装气火锅台、天然气火锅台、光波炉火锅台、电瓷炉火锅台、电磁炉火锅台等。(注：推车炉、酒精炉可在普通餐桌上使用，不纳入专业火锅餐桌设备。)

优缺点对比：

1.明火火锅桌的安全性比通电火锅桌差，更容易引发火灾；

2.明火会产生有害废气，就餐环境差，通风不良会发生中毒事故，用电量零排放；

3.管道内的天然气在明火时相对安全卫生。如果炉子质量好，有害废气就会少。

4.与电炉相比，明火炉具价格更低，售后成本更低，完全不挑锅，更适合传统炉具；

5.在电加热产品中，电磁炉加热速度快，安全性更高，炉面板使用寿命更长。

6.电磁炉对锅碗瓢盆的要求更高，而光波炉和电陶瓷炉的锅碗瓢盆只要能耐高温，通用性更好。

(2)根据桌面材质的不同，可分为木质台面、石材台面、玻璃台面和混合台面。

优缺点对比：

1.木质台面和大理石台面适合传统中式装修，而玻璃台面和人造石台面更适合现代风格的火锅餐厅。

2.木质台面和玻璃表面更容易被硬物划伤，划痕明显，影响美观，而石材台面相对较好；

3.木质台面多为贴皮密度板或三聚氢胺板(防火板)，表面破损后使用寿命会大大缩短；

4.玻璃台面更容易清洗，可以做成各种颜色和图案。有些颜色可以明显减少划痕的视觉冲击。

5.天然大理石和石英石台面坚硬耐磨，使用寿命长，但价格远高于人造大理石和石材。

6.大理石一般60-1750px宽，80 cm的价格更高。如果大于90 cm就要定制，价格很高。

7.通常天然大理石的成本是人造石钢化玻璃实心板>饰面，人造石英石的价格也不便宜。

(3)按照吃饭方式，又分为“分餐制、分餐制和自助制”的火锅餐桌。优缺点对比：

1.就餐火锅桌是一人一锅的火锅桌，要求食材不要太多，比较适合海鲜火锅，能满足个人口味要求。食物的营养价值、口感和卫生都比共享火锅好。

2.用餐火锅桌是一种多人1-3锅的火锅桌，对食材的大小没有要求，更适合传统火锅，能满足追求热闹氛围的要求