火锅桌椅厂家为您分析火锅桌的优缺点

　　火锅桌椅厂家为您分析火锅桌的优缺点

　　（1）根据其加热设备的不同，可分为炭炉火锅桌、柴火炉火锅桌、瓶装煤气火锅桌、天然气火锅桌、光波炉火锅桌、电陶炉火锅桌、电磁炉火锅桌等（注：卡式炉、酒精炉因普通餐桌可用，不纳入专业火锅桌设备）

　　优劣比较：

　　1、使用明火的火锅桌比用电的火锅桌安全性差，更容易引起火灾；

　　2、明火会产生有害废气，就餐环境差，通风不畅会发生中毒事故，用电为零排放。

　　3、明火管道天然气相对安全、卫生，如果炉具质量好，有害废气也少。

　　4、与电热炉具相比，明火炉具价格更低，售后成本更低，完全不挑锅，更适合传统火炉

　　5、在电加热产品中，电磁炉加热速度快，安全性高，炉面板的使用寿命也长。

　　6、电磁炉对锅具的要求较高，而光波炉、电陶炉的锅具通用性较好，只要能耐高温。

　　（2）根据桌面材料的不同，分为木台面火锅桌、石台面火锅桌、玻璃台面火锅桌、混合台面火锅桌。

　　优劣比较：

　　1、木台面和大理石台面适合中国传统装饰风格，玻璃台面和人造石台面更适合现代风格的火锅店；

　　2、木质台面和玻璃表面更容易被硬物划伤，划痕明显，影响外观，石材台面相对较好；

　　3、木质台面多为皮革密度板，或三聚氢胺板（防火板），表面损坏后，使用寿命会大大缩短；

　　4、玻璃台面更容易清洁，可以制作各种颜色和图案，有些颜色可以显著减少划痕的视觉冲击；

　　5、天然大理石和石英石台面坚硬耐磨，使用寿命长，但价格远高于人大理石和人造石；

　　6、大理石一般宽60-1750px，80cm价格较高，90cm以上是大板要定制的，价格也很高；

　　6、通常天然大理石成本>人造石>钢化玻璃>实木板>〉贴皮板，高品质的人造石英石价格也不菲。

　　（3）根据就餐方式，分为“分餐、共餐、自助”火锅桌。优缺点比较：

　　1、分餐

　　火锅桌是一人一锅火锅桌，要求食材不要太大，更适合海鲜火锅，能满足个人口味需求，食品营养价值、味道、卫生状况优于共用火锅；

　　2、共餐火锅桌是多人共1-3锅火锅桌，对食材大小没有要求，更适合传统火锅，可以满足团体聚餐追求活泼氛围的要求，但食品的营养价值、味道、卫生条件不如分餐火锅好；

　　3、自助火锅桌是一种自动旋转供应配料设备的火锅桌。这种火锅桌使用的是分餐火锅，所以它有分餐火锅的优缺点。此外，它更人性化。所有的配料和调味品都会自动送到用餐人员面前进行循环展示。它们需要自信地带着，不需要站起来四处寻找。

　　（4）根据加热设备的安装方式，分为“沉降式、嵌入式、隐藏式”火锅桌。