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按其加热设备不同,分为炭火炉火锅桌、柴火炉火锅桌、瓶装煤气火锅桌、天然气火锅桌、光波炉火锅桌、电陶炉火锅桌、电磁炉火锅桌等。(注:卡式炉、酒精炉因普通餐桌即可用,故不纳入专业火锅桌设备)
重庆火锅桌椅的优劣如下:
1、使用明火的火锅桌比用电的火锅桌安全性要差,更容易引起火灾。
2、明火会产生有害废气,就餐环境较差,通风不畅会发生中毒事故,用电则是零排放。
3、明火中管道天然气相对Z安全,也Z卫生,如果炉具质量好的话,有害废气也Z少。
4、明火炉具相对电热炉具价格更低,售后成本更小,并完全不挑锅,更适用传统火炉。
5、在电加热产品中,电磁炉加热速度Z快,安全性更Z高,炉面板的使用寿命也Z长。
6、电磁炉对锅具要求较高,而光波炉、电陶炉的锅具通用性较好,只要能耐高温就行。